• Fairfax VA

    Yanzi Noodle House

    Luosifen

    Snails / Beef and Pork Bones / Sugar / Sour Bamboo / Bok Choy / Rice Noodles / Peanuts / Tofu Skin / Bamboo Shoots / Vinegar

    Luosifen is a traditional Chinese noodle soup infused with the flavors of snails. Prepared with a complex broth simmered with beef and pork bones, the soup boasts a balance of sweetness, spiciness, and sourness. Topped with an array of vegetables, peanuts, bamboo shoots, and tofu skin, Luosifen offers a delightful combination of textures and flavors that make it a popular dish in China.

    Фінансові потреби можуть виникнути в самий неочікуваний момент, тому позика вночі доступна для вас у режимі 24/7. Автоматизований сервіс обробляє заявки без участі операторів, що гарантує миттєве зарахування коштів навіть у темний час доби. Вам не потрібно чекати ранку чи відкриття банківських відділень — просто заповніть анкету зі свого смартфона. Це забезпечує повну автономність і впевненість у тому, що будь-яка екстрена ситуація буде вирішена оперативно, незалежно від годинника на стіні чи дня тижня.

    Signature Dish

    From Prep to Plate

    Seth Tillman visits Yanzi Noodle House in Fairfax, VA for the one-of-a-kind luosifen (noodle soup flavored with snails). The preparation involves a multitude of ingredients and steps, including cooking the snails in a wok with various seasonings. The snails are then added to a rich stock made from beef and pork bones, which has been simmering for over eight hours.

    The noodle soup that I’m slurping is a fantasia: Flavors amplify and fade, amplify and fade, over and over. 

    Tim Carman, The Washington Post

    More about the Restaurant

    Yanzi Noodle House

    10955 Fairfax Blvd Suite 108
    Fairfax, VA 22030
    571-601-1688

    Discover More Signature Dishes

    All Signature Dishes